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Zucchine al pesto

Spiral Expert

Zucchine al pesto
 

Preparazione : 10 min Riposo : -
Cottura : - Materiale : Spiral Expert + Cono Spaghetti
Difficoltà :
Valutazione :
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per 4 PERSONE :
5 zucchine (1 kg)
PESTO :
50 g di pinoli
50 g di grana grattugiato
100 ml d'olio di oliva
2 piccoli spicchi di aglio
1 mazzo di basilico
Sale e pepe
1

Lavare le zucchine e tagliare le estremità. Tagliarle a spirale con il cono SPAGHETTI. Ridurre la lunghezza degli spaghetti. Mettere da parte le zucchine su carta scottex.

2

Mettere gli ingredienti del pesto nella bacinella piccola del robot. Mettere da parte alcune foglie di basilico, 5 g di pinoli e 5 g di grana per la presentazione. Frullare per circa 30 secondi. Mettere da parte in una ciotola.

3

Aggiungere le zucchine, condire e mescolare. Servire nei piatti e guarnire con alcune foglie di basilico, un po’ di pinoli e il grana spolverato sopra.


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