Zabaione gratinato

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Preparazione : 15 min	Riposo : 30 min
Cottura : 10 min	Materiale :
Difficoltà :	Valutazione : 0 voti
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Programmi :	accessori :

8	tuorli
80	g di zucchero in polvere
175	ml di succo d’arancia (1 arancio)

1	Mettere nel contenitore le tuorli, il zucchero in polvere e il succo d’arancia.
2	Inserire lo sbattitore di albumi, togliere il pressino e avviare il program ma ESPERTO, 9 minuti/velocità 7/75°C.
3	Versare il preparato in una pirofila, aggiungere della frutta tagliata a pezzi e infornare per 15 minuti a 180°C.