Tegole alle mandorle

Preparazione : 10 min	Riposo : -
Cottura : 10 min	Materiale :
Difficoltà :	Valutazione : 0 voti
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Programmi :	accessori :

per 6 persone :

30	g di burro
70	g di zucchero in polvere
100	g di mandorle affettate
60	g di farina setacciata
2	albumi

1

Preriscaldare il forno a 160°C (term. 5/6). Far sciogliere il burro con il programma ESPERTO, 1 minuto/velocità 2A/40°C. Aggiungere gli altri ingredienti (tranne le mandorle) poi avviare di nuovo il programma ESPERTO, 1 minuto/velocità 4 (senza scaldare). Se necessario, mescolare. Su una placca da forno coperta di un foglio di carta forno, stendere l’impasto ottenuto con il dorso del cucchiaio per formare delle linguette sottili e cospargerle di mandorle affettate.

2

Infornare per 8 minuti. Quando tolte dal forno, mettere le tegole su un mattarello in modo che si raffreddino incurvandosi.

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