CERCA una ricetta
Restringere la ricerca
Salmone affumicato
By Andrea Mainardi
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 30 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 5 voti |
| Scarica la ricetta : | |
Programmi
:
|
accessori
:
|
per 4 persone
:
| Per il salmone | |
| 1 | trancio di salmone da circa 400 g |
| 2 | cipollotti |
| 1 | limone non trattato |
| erbe aromatiche secche q.b. |
|
| (es. origano, rosmarino, maggiorana) |
|
| 200 | ml di acqua |
| inoltre | |
| olive taggiasche q.b. | |
| paprika affumicata q.b. | |
| semi di lino q.b. | |
| sale q.b. | |
| olio extravergine di oliva q.b. | |
| pepe q.b. | |
| 1 | Versare nel boccale le erbe aromatiche tritate e chiudere con il coperchio. Selezionare la modalità "ESPERTO", temperatura 100°C, 5 minuti e azionare con il tasto "AUTO". Nel frattempo posizionare il trancio di salmone (già spinato) nell' apposito cestello per la cottura a vapore, aggiungendo qualche scorzetta di limone tagliata a julienne, 2 foglie di basilico e due cipollotti tagliati a metà. |
| 2 | Passati i primi 3 minuti aprire il coperchio del COOK EXPERT, riporvi dentro il cestello e continuare la cottura per altri 2 minuti. Ad affumicatura ultimata aprire il tappo, aggiungere l'acqua e richiudere. |
| 3 | Selezionare il programma "VAPORE" ed avviare. |
| 4 | A fine cottura impiattare il salmone decorandolo con semi di lino, paprika affumicata, qualche oliva taggiasca e aggiustare di sale, pepe e olio a piacere. |
© Andrea Mainardi
Le ricette degli internauti non sono testate nuovamente dalla Magimix.
Le ricette degli internauti non sono testate nuovamente dalla Magimix.
AGGIUNGI UN COMMENTO
Apparecchio utilizzato
TUTTI I COMMENTI
11586000060598
Semplice, veloce, riscuote grande successo
Mirela Albatros
Molto buono ! Grazie Andrea !