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Purea di sedano rapa
| Preparazione : 5 min | Riposo : - |
| Cottura : 30 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
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Programmi
:
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accessori
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per 4-6 persone
:
| 1 | sedano rapa (750 g) |
| 2 | cucchiai di olio d’oliva |
| 50 | ml di latte |
| 50 | g di Philadelphia® |
| sale, pepe macinato |
| 1 | Lavare, sbucciare e tagliare il sedano rapa a cubetti di 2 cm per lato. Versare 500 ml di acqua nel contenitore di metallo e cuocere il sedano rapa nel cestello vapore con il programma VAPORE per 30 minuti. |
| 2 | Al termine del programma, eliminare l’acqua dal contenitore, versarvi il sedano rapa cotto ed aggiungere il latte e il Philadelphia®, l’olio d’oliva, sale e pepe. Mescolare con il programma ESPERTO, 3 minuti/velocità 13 (senza riscaldare). |
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© Hachette Livre (Marabout) 2016
Consigli del cuoco
Per la decorazione è possibile aggiungere olio di noci e delle nocciole tritate!
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Apparecchio utilizzato