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Pollo ai peperoni
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 1 Ora(e) 5 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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Programmi
:
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accessori
:
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per 4 personnes
:
| 2 | carote (200 g) |
| 3 | gambi di sedano |
| 1 | cipolla |
| 50 | ml di olio d’oliva |
| 1 | spicchio d’aglio |
| 3 | gousses d'ail |
| 500 | g di polpa di peperone tagliata a dadini |
| 1 | rametto di rosmarino |
| 100 | ml di vino bianco |
| 2 | cosce di pollo intere |
| 1 | rametto di prezzemolo |
| sale, pepe |
| 1 | Inserire il contenitore in metallo. Lavare e sbucciare le carote e i gambi di sedano e tagliarli a cubetti di 2 cm. Sbucciare la cipolla e tritarla con il programma ESPERTO 20 secondi/velocità 13. |
| 2 | Raggruppare sul fondo del contenitore. Versare l’olio, ed avviare il programma ESPERTO, 5 minuti/velocità 3/120°C. Aggiungere quindi il resto degli ingredien- ti (tranne il pollo ed il prezzemolo) e riavviare il programma ESPERTO, 30 minuti/ velocità 2A/95°C. Nel frattempo, separare le sovracosce dalle cosce di pollo. Rosolarle in una padella con poco olio d’oliva, fino a che saranno dorate da tutti i lati. |
| 3 | Versare nel contenitore i pezzi di pollo e riavviare il programma ESPERTO, 30 minuti/velocità 0/95°C. |
| 4 | Lavare il prezzemolo. Servire con prezzemolo sminuzzato. |
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© Hachette Livre (Marabout) 2016
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Apparecchio utilizzato