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Pizza Ball
salamino piccante & mozzarella
| Preparazione : 10 min | Riposo : 1 ora(e) |
| Cottura : 25 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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Programmi
:
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accessori
:
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per 10 Pizza Balls
:
| Impasto della pizza | |
| 250 | g di farina |
| 140 | ml di acqua tiepida |
| 1/2 | bustina di lievito di birra secco |
| 1/2 | cucchiaino di sale |
| 1 | cucchiaino di olio di oliva |
| Per la farcitura | |
| ciliegie di mozzarella | |
| 50 | g di salamino piccante |
| 150 | g di salsa di pomodoro |
| emmental grattugiato | |
| olio d'oliva | |
| Impasto per la pizza | |
| 1 | Nella bacinella del cook expert, versare la farina, il sale e il lievito di birra quindi avviare il programma PANE/BRIOCHE per 1 minuto. |
| 2 | Versare l'acqua tiepida e il cucchiaino di olio di oliva e premere il pulsante AUTO. |
| 3 | Riportare l'impasto verso il centro e lavorare leggermente per ottenere una palla omogenea. Lasciare riposare per 1 ora sotto un canovaccio pulito. Dopo un'ora di riposo, lavorare l'impasto su un piano di lavoro stendendolo con un mattarello. |
| Pizza balls | |
| 1 | Preriscaldare il forno a 200 °C. |
| 2 | Con un bicchiere, tagliare 10 dischi nell'impasto della pizza. |
| 3 | Tagliare il salamino piccante a cubetti.Stendere delicatamente i dischetti di pasta con le mani e cominciare a condirli con 1 cucchiaino di salsa di pomodoro, alcuni cubetti di salamino piccante, una ciliegia di mozzarella e un po' di emmental grattugiato. |
| 4 | Ripiegare i 4 lati del dischetto di pasta e disporre le pizza ball su una leccarda ricoperta con carta da forno. Ripetere l'operazione con gli altri dischi di pasta. |
| 5 | Con un pennello da cucina spennellare le palline di pizza con olio di oliva e metterle in forno per circa 20 - 25 min. |
| 6 | Servire subito. |
Consigli del cuoco
Consigli di degustazione : Da mangiare con le dita.
É possibile sostituire il salamino piccante con un altro tipo di salume e realizzare una salsa di pomodoro fatta in casa con il Cook Expert.
É possibile sostituire il salamino piccante con un altro tipo di salume e realizzare una salsa di pomodoro fatta in casa con il Cook Expert.
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Apparecchio utilizzato