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Orzo speck e zucchine

By Daniela Menclossi

Orzo speck e zucchine

Preparazione : 40 min Riposo : -
Cottura : 30 min Materiale :
Difficoltà :
Valutazione :
 6 voti
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Programmi : accessori :

per 5 persone :
500 Gr orzo perlato
1 L. Brodo vegetale
80 Gr speck tagliato a filetti
5 Zucchine novelle
1/2 Cipolla piccola
Prezzemolo tritato
1Inserire la cipolla nella bacinella d'acciaio, tritare vel. 18 ESPERTO
2Aggiungere lo speck, olio soffriggere a 130 gradi per 3 minuti velocità 3 ESPERTO
3Aggiungere l'orzo e il brodo, programmare ESPERTO velocità 2A 100 gradi per 30 minuti
4Trascorsi 20 minuti aggiungere le zucchine che avrete affettato con il disco 2 mm in precedenza [ROBOT]
5Servite
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Ultimare a piacere con parmiggiano


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