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Minestra della mamma
| Preparazione : 15 min | Riposo : - |
| Cottura : 20 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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per 4 persone
:
| 1 | piccolo porri |
| 1 | patate |
| 1/2 | spicchi d'aglio schiacciati |
| 700 | ml acqua |
| 1 | carote |
| 1 | /4 cipolle |
| 15 | g burro |
| sale e pepe |
| 1 | Lavare e sbucciare le verdure. Nella bacinella media con il disco per affettare da 2 mm, tagliare a fette le verdure. |
| 2 | In una pentola, far saltare la cipolla a affetta nel burro, aggiungere le verdure e lasciar cuocere 2 minuti mescolando bene. |
| 3 | Aggiungere l'acqua, salare e pepare a vostro piacimento. Lasciar cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti. |
| 4 | Nella bacinella con il coltello in metallo e l'accessorio Blendermix, versare la minestra e frullare per 2 minuti in modo continuo. |
| 5 | Se necessario riscaldare nella pentola a fuoco lento prima di servire. |
Consigli del cuoco
potete aggiungere pancetta tagliata a cubetti per rendere la vostra minestra ancora più gustosa. Fate saltare la pancetta assieme alla cipolla nella pentola.
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Apparecchio utilizzato