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Marmellata di albicocche
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 45 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 4 voti |
| Scarica la ricetta : | |
Programmi
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accessori
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per 2 vasetti di marmellata
:
| 500 | g di albicocche |
| 250 | g di zucchero (speciale per marmellate) o zucchero normale |
| 1 | bustina di zucchero vanigliato |
| 1 | Lavare le albicocche, tagliarle a metà e togliere i noccioli. |
| 2 | Mettere le albicocche nel contenitore di metallo, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato poi avviare il programma ESPERTO, 45 minuti/velocità 1A/100°C. |
| 3 | Quando la marmellata è fredda, versarla in vasetti sterilizzati. Lasciare riposare per 12 ore prima di consumare. |
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© Hachette Livre (Marabout) 2016
Consigli del cuoco
Per essere sicuri che la marmellata sia cotta, metterne una goccia su un piatto freddo. Se rimane attaccata, la marmellata è pronta.
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Cortinav
Ma non si frulla tutto alla fine per eliminare le bucce?
Elena
Marmellata riuscita benissimo messo meno zucchero e cotta un po di più