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Insalata Thaï Spiral Expert
Spiral Expert
| Preparazione : 30 min | Riposo : - |
| Cottura : 30 min | Materiale : Spiral Expert + Cono Tagliatelle |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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Programmi
:
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accessori
:
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per 4 PERSONE
:
| 6 | carote medie (300 g) |
| 3 | cetrioli piccoli (300 g) |
| ¼ | di cavolo verde (150 g) |
| 500 | g di bistecca di manzo |
| 1 | cucchiaio di olio di semi di girasole |
| 50 | g di arachidi |
| sale e peppe |
| SALSA | |
| 2 | cucchiai di salsa Nuoc mâm |
| 2 | cucchiai di zucchero di canna |
| 3 | lime |
| 2 | spicchi d'aglio |
| ½ | mazzo di coriandolo |
| 1 | piccolo peperoncino senza semi |
| 1 | Per la salsa : spremere i lime, prendere le foglie di coriandolo, sbucciare l'aglio e togliere il germe. Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella del robot. Frullare per 30 secondi e mettere da parte in una ciotola. |
| 2 | Spelare le carote e i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a spirale con il cono TAGLIATELLE. Ridurre la lunghezza delle tagliatelle. Mettere da parte le verdure in una terrina con la metà della salsa. |
| 3 | Tagliare il cavolo con il disco per fettine da 2 mm. Aggiungerlo nella terrina con le verdure. Mescolare. |
| 4 | Far cuocere la carne di manzo in una padella a fuoco medio con l'olio per circa 5 minuti. Verificare la cottura a seconda che la carne vi piaccia al sangue o ben cotta. Tagliarla a lamelle sottili. |
| 5 | Mettere le verdure nei piatti e condire. Aggiungere sopra la carne di manzo, gli arachidi, un po'della salsa rimanente ed alcune foglie di coriandolo fresco.
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Apparecchio utilizzato