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Guacamole

Guacamole

Preparazione : 5 min Riposo : -
Cottura : - Materiale :
Difficoltà :
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per 1 tazza :
2 avocadi maturi
1 cipolla piccola (o cipollotto)
Tabasco®
Sale e pepe
1 cucchiaio di panna densa
Succo di 1 lime
Olio di oliva
  * ou oignon nouveau
1Tagliare la cipolla in 4 e metterla nella mini bacinella. Dare tre impulsi.
2Avviare l'apparecchio. Aggiungere gli avocadi sbucciati e tagliati a pezzi grossi dall'apertura del coperchio, il succo del lime, la panna, qualche goccia di Tabasco® e un filo di olio di oliva.
3Frullare per circa 1 minuto fino a che non si ottiene una crema omogenea. Aggiungere sale e pepe a piacimento.
Consigli del cuoco

per finire potete aggiungere cubetti di pomodoro.


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