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Gazpacho
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : - | Materiale : Extra Press o Filtro setaccio |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
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per 4 persone
:
| 600 | g di pomodori ben maturi |
| ¼ | cetriolo |
| ¼ | di peperone rosso |
| ½ | spicchio d’aglio |
| 2 | cucchiai di olio di oliva |
| sale, pepe |
| 1 | Lavare le verdure. Sbucciare il cetriolo e togliere il peduncolo del peperone. |
| 2 | Tagliare a pezzi le verdure. Spelare l’aglio. |
| 3 | Passare tutto nell’Extra Press per un aspetto vellutato (o con il Filtro setaccio per un risultato più liquido). |
| 4 | Condire con sale e pepe ed olio di oliva. |
| 5 | Mettere in frigorifero per almeno 3 ore. |
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