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Preparare la CREMA AL CIOCCOLATO : mettere nel contenitore la panna fresca, il latte, le tuorli e il zucchero. Avviare il programma ESPERTO, 8 minuti/velocità 5/95°C. Aggiungere 150 g di cioccolato tagliato a pezzi e riavviare per 2 minuti/velocità 5 (senza scaldare).
2
Versarla in pirofile monoporzione. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e mettere in frigorifero per circa 2-4 ore.
3
Al momento di servire, cospargere di zucchero grezzo di canna e caramellare la parte superiore usando un cannello da cucina oppure passare sotto il grill del forno.