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Cioccolata calda tradizionale
| Preparazione : 5 min | Riposo : - |
| Cottura : 5 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
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Programmi
:
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accessori
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per 4 bicchieri
:
| 240 | g di cioccolato fondente |
| con 70 % di cacao |
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| 400 | ml di latte intero |
| 20 | g di zucchero in polvere |
| 270 | ml di panna per dolci |
| 1 | Rompere il cioccolato a pezzetti nel contenitore di metallo e tagliarlo usando il programma ESPERTO, 30 secondi/velocità 15 (senza scaldare). Raschiare le pareti. |
| 2 | Aggiungere lo zucchero, il latte e la panna e riavviare il programma ESPERTO, 5 minuti/velocità 3/90°C. Alla fine del programma, versare la cioccolata nella tazza e bere immediatamente. |
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© Hachette Livre (Marabout) 2016
Consigli del cuoco
Si può anche usare il cioccolato al latte. In tal caso, non aggiungere zucchero.
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Apparecchio utilizzato