Vellutata di piselli alla menta

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Preparazione : 15 min	Riposo : 2 ora(e)
Cottura : 10 min	Materiale :
Difficoltà :	Valutazione : 1 voti
Scarica la ricetta :

500	g di piselli surgelati
1	dado di pollo
2	cucchiaini di sale grosso

5	foglie di menta
200	ml di panna liquida
	pepe

1	Far cuocere i piselli in 1 litro di brodo di pollo per circa 10 minuti.
2	Mettere da parte i ¾ del brodo. Versare i piselli e il resto del brodo nel bicchiere del blender. Aggiungere le foglie di menta, la panna, salare e pepare.
3	Frullare per 1 minuto sulla funzione "soups" . Aiutatevi con la spatola se necessario. Aggiungere un po’ di brodo a seconda della consistenza che si desidera ottenere.
4	Lasciar riposare in frigo per 2 ore.