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Grissini casalinghi
| Preparazione : 5 min | Riposo : 1 ora(e) |
| Cottura : 12 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
| Scarica la ricetta : | |
Programmi
:
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accessori
:
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per 6 persone
:
| 150 | ml di acqua fredda |
| 1 | bustina di lievito da fornaio |
| 280 | g di farina tipo 0 o 00 |
| 1 | cucchiaio di olio d’oliva |
| 4 | g di sale |
| origano o paprika dolce in polvere |
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| semi di sesamo |
| 1 | Versare l’acqua e il lievito nel contenitore di metallo e avviare il programma PANE/BRIOCHE. Quando il programma termina, aggiungere la farina, l’olio d’oliva e il sale e riavviare il programma premendo Auto. |
| 2 | Mettere l’impasto in una ciotola e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora. Estrarre l’impasto dalla ciotola e lavorarlo a mano per 1 minuto su un piano di lavoro infarinato. |
| 3 | Preriscaldare il forno a 180°C (term. 6). Aggiungere origano o peperoncino, stendere l’impasto e tagliarlo a striscioline. Avvolgere le strisce di impasto su se stesse per ottenere una sorta di tortiglioni e cospargerli di semi di sesamo. Premere leggermente i semi per farli aderire. Disporre i grissini sulla placca del forno e infornare per circa 12 minuti. |
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© Hachette Livre (Marabout) 2016
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