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Maionese all’italiana

magimix, cook expert, robot da cottura multifunzione, ricetta MAIONESE all’italiana

Preparazione : 5 min Riposo : 30 min
Cottura : - Materiale :
Difficoltà :
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Programmi : accessori :

per 1 ciotola :
1 uovo
1 cucchiaio di succo di limone filtrato
250 ml di olio di girasole
1 cucchiaino di sale, pepe macinato
1Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Inserire la bacinella trasparente. Nella mini bacinella mettere l’uovo sgusciato, il succo di limone e un cucchiaio di olio. Salare, pepare e avviare il programma ROBOT per circa 20 secondi. Mentre l’apparecchio gira, versare l’olio attraverso il foro del coperchio in un filo sottile, poi più spesso quando la maionese comincia ad ispessirsi.
2Riporre la maionese nel frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016

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Apparecchio utilizzato